Rotwein

Rotwein

Rotwein

Rotwein wird ausschließlich aus blauen Weintrauben hergestellt. Auch der Herstellungsprozess des Rotweines unterscheidet sich von dem des Weißweines. Ein Rotwein entsteht sowohl durch Digestion als auch Mazeration. Neben der Gärung des zunächst farblosen Saftes werden bestimmte Komponenten aus der Maische herausgelöst. Die festen Ingredienzien der Maische setzen sich aus der Schale, den Kernen sowie teilweise der Rispe zusammen. Klassisch werden die gewünschten Bestandteile durch die Maischegärung herausgelöst, deren Dauer individuell bestimmt werden kann. Eine alternative Methode ist die Maischeerhitzung vor dem Gärprozess. 


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Blauer Spätburgunder, trocken 

weicher, fruchtiger, kraftvoller Spätburgunder

mit Duft von Vanille, eingebettet in röschem Eichenholz

13,90 € / Flasche(n) *
1 l = 18,53 €

Blauer Spätburgunder, trocken

hochkarätiger Rotwein 20 Monate im Barriquefass gereift

12,90 € / Flasche(n) *
1 l = 17,20 €

Blauer Spätburgunder, halbtrocken 

fruchtig, arrogant

9,00 € / Flasche(n) *
1 l = 12,00 €

Blauer Spätburgunder, trocken 

kraftvoller Rotwein, ganz ohne Barrique

8,90 € / Flasche(n) *
1 l = 11,87 €

trocken, 45 Monate im Barriquefass gereift, kraftvolle Eleganz in feinen Holzaromen

17,50 € / Flasche(n) *
1 l = 23,33 €

halbtrocken, vollmundig, süßlich, Ladykiller

9,00 € / Flasche(n) *
1 l = 12,00 €

trocken, 54 Monate im Barriquefass gereift, vollmundig, würzig, romanischer Weintyp, überzeugt durch seine große Reife

16,50 € / Flasche(n) *
1 l = 22,00 €

trocken, stierblutfarbener, romantischer, kräftiger samtweicher Rotwein

8,90 € / Flasche(n) *
1 l = 11,87 €
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